Cuochi per area banquentig (PSL-947)

Cuochi per area banquentig (PSL-947)

05 mar
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Camst
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Firenze Provincia

05 mar

Camst

Firenze Provincia

Nata nel 1945 a Bologna, Camst è Azienda leader nella ristorazione collettiva, la maggiore a capitale interamente italiano.

Il Gruppo Camst opera con 12 società nel settore della ristorazione collettiva in Italia e 'estero portando la qualità della cucina di casa nelle scuole, nelle aziende, negli ospedali, nelle fiere, nei centri commerciali e nelle città. Con un fatturato di 660 milioni di euro, oltre 2000 fra punti vendi-ta e gestioni, impiega 13 mila dipendenti e produce ogni anno 115 milioni di pasti.

Nel 2017 la business unit storica di Camst, Party, viene incorporata in Gerist, Azienda del Gruppo Camst, e continua a gestire banchettistica e ricevimenti ad alto livello sia a livello nazionale che internazionale.



Gerist è un'Azienda specializzata in eventi legati alla ristorazione fieristica e al banqueting, in grado di coprire le esigenze più diverse e fornire un servizio di prim'ordine per ricevimenti da poche a migliaia di persone.

Dal 1990 gestisce in maniera del tutto esclusiva il servizio di ristorazione 'interno del Polo Fieristico di Firenze, nelle sedi della Fortezza da Basso, del Centro Congressi e del Centro Affari Firenze, curando con Fiere, Congressi, Meeting Aziendali ed eventi collaterali.

Per potenziare la nostra struttura eventi, catering e banqueting siamo alla ricerca di un Chef.

Il candidato ideale è uno Chef di comprovata esperienza che si occupi di definire i menù nel rispetto del food cost prestabilito, degli standard di preparazione e di mise en place dei piatti, e di coordinare le attività di banqueting.

Nello specifico, la figura si occuperà di:

- Gestire in autonomia eventi di catering & banqueting

- Organizzazione della brigata di cucina

- Gestione in autonomia degli ordini materie prime

- Assicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e l'applicazione degli standard qualitativi

Desideriamo incontrare candidati con le seguenti caratteristiche:

- Diploma di Istituto alberghiero

- Esperienza pregressa quinquennale nei settori alberghiero e food & beverage

- Conoscenza della lingua inglese parlata e scritta

- Esperienza pregressa in banchettistica

- Disponibilità a brevi trasferte di lavoro lontano dalla zona del domicilio

- Disponibilità immediata e full time

- Massima flessibilità lavorativa in termini di orari eventi serali - notturni, giornate weekend - periodi di picco lavorativo, luogo di lavoro lavoro da location diverse dalla sede

- capacità di problem solving, gestione di situazioni critiche e resistenza allo stress, capacità di lavorare in team.

Offriamo contratto a tempo determinato finalizzato 'inserimento a tempo indeterminato. La retribuzione sarà commisurata 'esperienza maturata.

Puoi trovare l'offerta di lavoro originale su Kit Lavoro:
https://www.kitlavoro.it/lavoro/14307402/cuochi-per-area-banquentig-psl-947-firenze-provincia/?utm_source=html

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