[X139] Maitre | NH Milano Touring in Milano Provincia

[X139] Maitre | NH Milano Touring in Milano Provincia

12 mar
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Azienda leader
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Milano Provincia

12 mar

Azienda leader

Milano Provincia

NH Albergo Group è una delle principali catene alberghiere europee la cui storia inizia nel 1978 con l'inaugurazione del primo Albergo a Pamplona. Attualmente la catena è composta da circa 400 Albergo in 25 paesi in Europa, America e Africa, classificabili 'interno di 4 brand: urban, collection, nhow ed hesperia. In ogni Albergo desideriamo far vivere ai nostri ospiti un'esperienza sensazionale attraverso servizi alberghieri validi ed efficienti e prestando la massima attenzione ai dettagli. Il nostro obiettivo è far sì che chiunque stia pensando ad un viaggio in una città, per affari - per piacere, si chieda: C'È UN NH Albergo NELLA MIA DESTINAZIONE'.

Maitre | NH Milano Touring:



NH Albergo GROUP ricerca un/a MAITRE da inserire 'interno del Team dell'NH Touring di Milano.

Il/La candidato/a ideale ha maturato una buona esperienza in posizione analoga presso strutture di pari categoria - superiori.

Riportando al Direttore, avrà la responsabilità della:

GESTIONE DEL SERVIZIO:

Lavora con lo Chef alla pianificazione di menu adeguati ai segmenti di clientela, supervisiona la preparazione dei piatti e del servizio nel rispetto dei criteri qualitativi della Compagnia e gestisce i complain nel rispetto delle procedure.

GESTIONE DEL CONTO ECONOMICO:

Collabora con lo Chef e la Direzione Acquisti nella definizione degli ordini e nella stima e monitoraggio dei costi del F&B.;

GESTIONE DEL TEAM:

Pianifica ed assicura la corretta organizzazione del reparto in funzione dei dati di occupazione, ponendo attenzione anche agli aspetti motivazionali e formativi del proprio gruppo di lavoro.

La risorsa ideale è caratterizzata da ottime capacità organizzative, previsionali e relazionali, proattività, orientamento al cliente e al risultato e capacità di gestione del team.

Requisiti fondamentali sono un'ottima conoscenza amministrativa del conto economico, del labour cost, del foodcost e dei sistemi inventariali, delle normative igienico-sanitarie e degli applicativi informativi. Si richiede inoltre un'ottima conoscenza enologica locale e nazionale e del servizio bar.

Completano il profilo l'ottima conoscenza della lingua inglese e, preferibilmente, di una seconda lingua straniera. E' richiesta inoltre un'approfondita conoscenza del mercato locale e la residenza/domicilio a Milano - zone limitrofe.

lavoro: NH Milano Touring

Puoi trovare l'offerta di lavoro originale su Kit Lavoro:
https://www.kitlavoro.it/lavoro/14477906/x139-maitre-milano-touring-milano-provincia-milano-provincia/?utm_source=html

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