Chef - IJ-00

Chef - IJ-00

16 mag
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Srl
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Milano Provincia

16 mag

Srl

Milano Provincia

Milano

Srl

CHEF

Settore: ALLOGGIO

Compenso: 21000

Cliente: società operante nel settore alberghiero e della ristorazione

Tipo di contratto: Assunzione diretta

Il lavoro: Srl, agenzia per il lavoro, cerca per azienda cliente operante nel settore alberghiero e della ristorazione, un Secondo Maitre la risorsa si occuperà di: - pianificare, insieme al Rest Mge e allo Chef, menu adeguati ai segmenti della clientela - definire gli ordini e monitorare il ricevimento delle derrate - stimare i costi dei cibi e delle bevande - gestire, coordinare e controllare la preparazione dei piatti nel rispetto dei criteri qualitativi e di efficienza che contraddistinguono la compagnia - curare il servizio breakfast,

rispettare gli standard e gestire l'ospite - gestire, coordinare e controllare il servizio bar al fine di raggiungere gli obbiettivi economici o di qualità assegnati - monitorare l'andamento dei costi/ricavi, analizzare le cause di eventuali scostamenti e proporre eventuali azioni correttive - pianificare ed assicurare la corrtetta organizzazione del reparto in relazione ai dati di occupazione forniti - mantenere i rapporti con i colleghi d

Profilo candidato: richiesti sono: - ottima conoscenza della lingua inglese - conoscenza amministrativa del conto economico, labour cost, foodcost e sistemi inventariali - conoscenza delle normative igienico-sanitarie - ottima conoscenza degli applicativi informatici - ottima capacità comunicativa - disponibilità a lavorare su turni e nel fine settimana Sede di lavoro: Assago. Si offre contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di sviluppi futuri

Competenze: Maitre Medio

Puoi trovare l'offerta di lavoro originale su Kit Lavoro:
https://www.kitlavoro.it/lavoro/15478118/chef-ij-00-milano-provincia/?utm_source=html

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