25 dic
Karriere
Milano
Karriere società di ricerca e selezione di personale altamente qualificato (Aut. Min. 0000131/2018), seleziona per SALMON GURU, eclettico ed originale Cocktail Bar di fama internazionale, uno/una:
CHEF
Riporto: General Manager.
La risorsa si occuperà di:
1. Assicurare e gestire la formazione continua dei membri della brigata (1-2 risorse), garantendo uniformità e rispetto delle linee guida aziendali;
2. Supervisionare l’attività della brigata, pianificando e dirigendo le preparazioni di cucina (nello specifico tapas e finger food);
3. Seguire le relazioni con i fornitori organizzando e gestendo i periodici approvvigionamenti;
4. Organizzare le periodiche attività inventariali;
5.
Collaborare alla definizione del menù e partecipare attivamente alla preparazione dei piatti;
6. Verificare il costante rispetto delle normative in materie di sicurezza e HACCP.
Il profilo ideale:
1. Possiede un’esperienza almeno triennale nel ruolo;
2. Possiede ottime doti interpersonali, comunicative e di leadership;
3. Possiede ottime doti organizzative e di problem solving;
4. È orientato al risultato, curioso, creativo e attento ai dettagli;
5. Ha residenza o domicilio a Milano.
Si richiede disponibilità a lavorare in orario serale.
Sede di lavoro: Milano
La candidatura dovrà prevedere esplicita autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità (D.lgs. 215/03 e D.lgs. 216/03).
#J-18808-Ljbffr
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