Junior Sous Chef | (UZ62)

Junior Sous Chef | (UZ62)

24 set
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I.F. SALERNO
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Salerno Provincia

24 set

I.F. SALERNO

Salerno Provincia

Ristorante con sede a Salerno ricerca junior Sous Chef con esperienza nel fine dining.



Si richiede capacita di lavorare in team e di gestire, seguendo la direzione dello chef, la cucina, gli ordini e il pass.



IL CANDIDATO IDEALE È una persona creativa, dalla mentalità aperta e con una forte passione per il suo lavoro.



La risorsa deve avere maturato almeno 2/3 anni di esperienza come sous chef o capo partita e almeno 3 anni di esperienza in strutture ristorative di alto livello o Hotel 4/5 stelle.



Contratto di lavoro: Tempo pieno



Esperienza:



- junior sous chef o simili: 1 anno (Opzionale)



Responsabilità:



- Preparare i pasti come da istruzioni, in maniera puntuale e rispettando le norme igieniche



- Seguire le indicazioni delle ricette e delle modalità di presentazione delle portate

- Utilizzare in maniera sicura ed efficiente tutti gli strumenti di cucina

- Mantenere la postazione di lavoro pulita ed in ottime condizioni sanitarie e di igiene

- Collaborare nel mantenere pulita la cucina e nel gestire le attrezzature

- Assicurare il rifornimento dei materiale necessari all'attività

- Rispettare le norme sanitarie e di trasformazione dei prodotti alimentari



Mansioni aggiuntive:



- Approvvigionamento alimenti

- Registrare la temperatura degli alimenti

- Reportistica



Smart working:



- No

Puoi trovare l'offerta di lavoro originale su Kit Lavoro:
https://www.kitlavoro.it/lavoro/18197147/junior-sous-chef-uz62-salerno-provincia/?utm_source=html

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