[ID-873] | Food & beverage manager

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09 nov
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Power Giob S.R.L
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Terzigno

09 nov

Power Giob S.R.L

Terzigno

Per struttura hotel siamo alla ricerca di un una figura professionale da inserire nel ruolo: FOOD & BEVERAGE MANAGER La risorsa selezionata seguira' le seguenti attività: Definire le strategie di vendita per il business F&B; garantendo il rispetto dell'immagine della struttura in termini di efficienza e standard di qualità (definizione budget, controllo costi); promuovere il core concept di Cafe' food and beverage; Massimizzazione dei ricavi ed un elevato standard di servizio; Supervisionare e controllare la preparazione, l'offerta e il servizio di cibi, caffe', e bevande garantendo la più alta qualità; Sovraintendere a periodici controlli sanitari degli ambienti di lavoro; Monitorare revenues e spese relative all'area (food,

beverage e personale); approvvigionamento materie prime; gestione del personale - formare uno staff con competenze; Definizione budget e controllo dei costi; Supervisionare le attività operative di ristorante, bar, servizio in camera; Conoscenze di marketing, comunicazione, organizzazione alberghiera, management ed economia aziendale. REQUISITI E CONOSCENZE TECNICHE - HARD SKILLS Monitorare revenues e spese relative all'area (food, beverage e personale) pregressa esperienza professionale nel ruolo, in particolare nella gestione e coordinamento di altre risorse, nel monitoraggio di kpi e del conto economico pianificazione economica e controllo costi approvvigionamento materie prime gestione del personale Qualifica professionale o diploma alberghiero Buone conoscenze in ambito economico-gestionale ed amministrazione Buona conoscenza della lingua inglese Gestione servizio cocktail bar e caffetteria REQUISITI E CONOSCENZE SOFT SKILLS Ottime capacità organizzative e di gestione del personale Buone capacità relazionali e comunicative spiccate doti caratteriali ,d'iniziativa , capacita' organizzative, capacita' di mettersi in gioco in nuove sfide professionali Se interessati può candidarsi al seguente https://www.jobonair.com/apply/run/299e

Puoi trovare l'offerta di lavoro originale su Kit Lavoro:
https://www.kitlavoro.it/lavoro/19257332/id-873-food-beverage-manager-terzigno/?utm_source=html

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