Food & Beverage Manager. (S069)
Food & Beverage Manager. (S069)
29 mar
di Palermo
Sicilia
ricerca e seleziona per punto ristoro un/una Food & Beverage Manager.
La risorsa avrà le seguenti principali responsabilità:
- Definizione budget e controllo dei costi;
- Controllo del rispetto degli standard di qualità dei prodotti e servizi;
controllo dell'igiene di locali, attrezzature da cucina, impianti destinati alla preparazione, conservazione e consumo di cibi e bevande;
- Coordinamento dell'intero staff di cucina;
- Seleziona e controlla i fornitori perseguendo il giusto punto di equilibrio qualità/prezzo;
- Verifica il grado di soddisfazione della clientela e appronta eventuali correttivi per migliorare l'efficienza del servizio;
- Collabora con la direzione generale per la definizione degli obiettivi specifici (volumi di utenza, margini di contribuzione ecc.) operando nella scelta delle strategie, delle tattiche e dei metodi da adottare per raggiungerli;
necessari:
- Ha maturato una significativa esperienza nel medesimo ruolo;
- Conoscenze approfondite sul mercato della ristorazione, degli impianti e delle dotazioni dei servizi;
- Conoscenze di marketing, tecniche di comunicazione.
Si offre contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione.
"L'annuncio è rivolto a personale ambosesso in riferimento al D. Lgs. /."
- "Il Titolare, . - legale in Via Generale G. Fara, n. 35, 20124 Milano, La informa che il trattamento dei dati personali forniti avverrà mediante strumenti manuali, informatici e telematici. Si invitano i candidati a trasmettere esclusivamente dati necessari a valutare il proprio profilo professionale e a non inviare dati particolari e/o sensibili. I Dati saranno trattati dal personale di e potranno essere comunicati, con profilo anonimo, agli Utilizzatori, interessati ad avvalersi della Sua attività lavorativa. I Dati non saranno diffusi. Per conoscere le modalità di esercizio dei diritti che Le sono conferiti ed avere ulteriori informazioni consulti la Privacy Policy all'indirizzo :
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- Autorizzazione Ministeriale:
"Aut. Prot . N. 1 1 1 1 -SG del //"
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