Restaurant Manager (OF279)

Restaurant Manager (OF279)

13 nov
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Azienda leader
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Toscana

13 nov

Azienda leader

Toscana

Inizio previsto:

29/10/2021Luogo di lavoro:

Firenze, FirenzeOpportunitaOffriamo l'opportunita di ricoprire il ruolo di Restaurant Manager all'interno di un resort 5 stelle lusso, basato in provincia di Firenze in fase di forte crescita.ResponsabilitaRiportando all' F&B; Manager e al GM, e collaborando con l'Executive Chef, il/la candidato/a sara Responsabile del Servizio e avra le seguenti responsabilita:

• Gestisce 3 outlet, di cui un ristorante stellato;• Gestisce la brigata di sala di 16 risorse, motiva il personale,

lo anima e contribuisce a trasferire allo stesso il proprio know-how;• Gestisce il room service;• Si occupa in prima persona del controllo delle normative HACCP e Legge 81/08 - salute e sicurezza sui luoghi di lavoro;• Soddisfa a pieno le esigenze dei clienti e rende la customer experience ineccepibile;• Trasmette ai clienti i valori e le caratteristiche distintive della realta.CompetenzeIl/la candidato/a ideale possiede le seguenti competenze:

• Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in strutture recettive 5 stelle o in ristoranti stellati;• Esperienza internazionale in ambito F&B;• Esperienza nel coordinamento di piu outlet;• Il diploma di sommelier rappresenta un plus;• Ottima conoscenza dell'inglese (testata a colloquio);• Spiccate doti relazionali ed eccellenti doti comunicative;• Problem solving e capacita di pianificazione;• Orientamento al risultato, proattivita, entusiasmo e dinamicita.NB:

Saranno presi in considerazione anche profili di 1° Maitre, con esperienza internazionale, pronti a fare il salto!

Puoi trovare l'offerta di lavoro originale su Kit Lavoro:
https://www.kitlavoro.it/lavoro/27249689/restaurant-manager-of279-toscana/?utm_source=html

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