Commis di cucina (Olbia)

Commis di cucina (Olbia)

L’Hotel Abi d’Oru è una struttura 5 stelle situata nell’incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall’aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.

Per la prossima stagione 2026 siamo alla ricerca di un/una Commis di cucina, supporto fondamentale all’interno della brigata di cucina, responsabile di assistere i cuochi e gli altri membri del team nelle varie fasi di preparazione, cottura e presentazione dei piatti, secondo gli standard di qualità, igiene e sicurezza previsti.

Requisiti





- Diploma in Istituti Alberghieri o corsi di formazione professionale in ambito culinario
- Esperienza pregressa in cucina, anche minima, in ristoranti o hotel 5*
- Conoscenza di base delle tecniche di cucina, degli utensili e delle attrezzature
- Passione per la cucina e desiderio di apprendere e crescere professionalmente
- Ottima capacità di lavorare sotto pressione, in un ambiente agile e con orari flessibili
- Buona conoscenza delle normative di igiene e sicurezza alimentare
- Ottima capacità di lavoro in team, flessibilità e orientamento al risultato
- Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

Responsabilità

- Preparare, tagliare, lavare e porzionare gli ingredienti necessari per la preparazione dei piatti, seguendo le indicazioni del team di cucina e le ricette stabilite
- Aiutare nel processo di cottura, impiattamento e decorazione dei piatti, in base alle indicazioni ricevute dai cuochi più esperti
- Mantenere pulita e in ordine la propria area di lavoro, rispettando le normative sanitarie e di sicurezza




- Seguire scrupolosamente le ricette e le indicazioni dello Chef per garantire la qualità, la consistenza e la presentazione dei piatti
- Essere proattivo nell'apprendere nuove tecniche di cucina e metodi di preparazione, facendo attenzione ai dettagli e cercando di migliorare le proprie competenze
- Lavorare a stretto contatto con gli altri membri della brigata, contribuendo a creare un ambiente di lavoro armonioso e produttivo

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all’informativa: https://www.privacylab.it/informativa.php?09624310490.





L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale

📌 Commis di cucina (Olbia)
🏢 Grand Hotel Abi d'Oru
📍 Olbia