chef di cucina (Catania)

chef di cucina (Catania)

Si ricerca Chef di cucina per guidare la brigata di cucina e contribuire all’eccellenza culinaria che contraddistingue il nostro locale nel panorama della cucina tipica siciliana, proietta verso l'innovazione

Chi cerchiamo
Una figura professionale con solida esperienza nella gestione della cucina, creatività, senso della tradizione e capacità di valorizzare le materie prime del territorio siciliano. Cerchiamo un leader capace di motivare la squadra e garantire qualità, coerenza e innovazione nel rispetto dell’identità del ristorante.

Mansioni principali

- Supervisione e coordinamento dell'intera brigata di cucina
- Ideazione e aggiornamento del menù in linea con la tradizione siciliana
- Controllo qualità dei piatti e delle preparazioni
- Gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori
- Organizzazione del lavoro e dei turni in cucina
- Monitoraggio del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Collaborazione con la direzione per lo sviluppo dell’offerta gastronomica

Requisiti fondamentali





- Esperienza comprovata come Capo Chef o Sous Chef di alto livello
- Competenza nella cucina tradizionale siciliana (o forte predisposizione a specializzarsi)
- Leadership, capacità organizzativa e gestione dello stress
- Creatività e attenzione assoluta alla qualità
- Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
- Professionalità, pulizia e cura del dettaglio

Offriamo

- Contratto regolato da CCNL
- Atmosfera di lavoro professionale e stimolante
- Possibilità di crescita e valorizzazione del proprio talento
- Inserimento in una realtà riconosciuta per autenticità e qualità gastronomica

Trattamento dei dati personali
I dati personali forniti saranno trattati nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e utilizzati esclusivamente per finalità di selezione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale

📌 chef di cucina (Catania)
🏢 kriari taormina
📍 Catania