Chef de partie (Milano)

Chef de partie (Milano)

Dolce&Gabbana;, leader nel mondo della moda di lusso, ricerca un/a Capo Partita, per il ristorante Dolce & Gabbana Martini, nel cuore di Milano. L’obiettivo è garantire un servizio di altissima qualità, al fine di assicurare un'esperienza culinaria eccezionale, in linea con la filosofia, la cultura e gli standard del brand.

Responsabilità principali:

● Seguire i piani di lavoro, organizzare i tempi di esecuzione e le procedure di cottura dei piatti.

● Preparare le singole componenti e i piatti assegnati alla propria postazione.

● Assicurare che le preparazioni siano complete e pronte per ogni servizio.

● Conoscere prodotti e ricette della propria postazione.

● Collaborare con la brigata per garantire alta qualità di cucina e servizio.

● Attenersi ai metodi di lavoro definiti e mantenere ordine e pulizia.





● Rispettare rigorosamente le procedure HACCP.

Requisiti:

● Esperienza di almeno 2 anni come Commis di cucina o Aiuto Cuoco in contesti di alta ristorazione/cucina.

● Ottime doti organizzative, attenzione al dettaglio e spiccato senso di responsabilità.

● Capacità di lavorare in team e in ritmi di servizio elevati.

● Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP.

Cosa offriamo/Agevolazioni:

● Buoni pasto

● Convenzioni aziendali

● Corsi di lingua

● Sconti su prodotti/servizi aziendali

● Supporto allo sviluppo professionale

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €27.000,00 all'anno

📌 Chef de partie (Milano)
🏢 Dolce & Gabbana
📍 Milano