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Descrizione dell'azienda Hotel Palazzo Murat, una prestigiosa struttura a cinque stelle nel cuore di Positano, combina eleganza storica e ospitalità di alto livello. Originariamente la residenza di Gioacchino Murat, re di Napoli, l'hotel conserva un'atmosfera accogliente e senza tempo, tipica delle ville della Costiera Amalfitana. Con una splendida piscina e un rinomato ristorante gourmet, "Al Palazzo", menzionato nella guida Michelin, gli ospiti possono vivere un'esperienza culinaria eccezionale. Il cocktail bar "Le Petit Murat" arricchisce l'esperienza, offrendo una raffinata selezione di drink. Palazzo Murat si impegna a garantire un servizio impeccabile, accogliendo ospiti in cerca di un soggiorno esclusivo.nDescrizione del ruolo Cerchiamo un Demi Chef De Partie da inserire nel nostro team presso la cucina del ristorante "Al Palazzo", con sede di lavoro a Positano. In questo ruolo full-time e in sede, collaborerai con il nostro team di cucina per la preparazione di piatti di alta qualità, rispettando gli standard culinari del ristorante. Sarai responsabile di supportare il capo partita nella gestione quotidiana delle attività,



supervisionare l’organizzazione del lavoro nella tua sezione e garantire la freschezza e la cura degli ingredienti e delle presentazioni. Avrai un ruolo chiave nella realizzazione di piatti della tradizione locale utilizzando prodotti freschi e stagionali, con la possibilità di apprendere e crescere in un ambiente dinamico ed esigente.nQualifiche Competenze di base in tecniche culinarie come preparazione, cottura e presentazione dei piatti, con particolare riferimento alla cucina mediterranea e locale.nEsperienza nella collaborazione e coordinazione all’interno di squadre in cucina, con particolare attenzione al rispetto degli standard di qualità e igiene.nCapacità di organizzazione e gestione del tempo, inclusa l’abilità di lavorare sotto pressione e mantenere un atmosfera di lavoro ordinato e professionale.nPuntualità, attenzione ai dettagli e impegno nel garantire un'eccellente esperienza gastronomica per gli ospiti del ristorante.nGradita precedente esperienza in strutture di lusso o ristoranti con standard elevati.

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📌 Demi Chef De Partie (Positano)
🏢 Hotel Palazzo Murat * Positano
📍 Positano