La Locanda Del Gobbo Nero a Montaione è alla ricerca di un Responsabile di Sala esperto e appassionato per guidare il nostro team e garantire un'esperienza culinaria eccezionale ai nostri ospiti. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nel settore della ristorazione di alto livello e competenze comprovate nella gestione del personale.

Il profilo ideale, benché ancora giovane, ha maturato già una solida esperienza nel settore della ristorazione e dell’accoglienza, conosce bene i ritmi della sala, sa coordinare il team con autorevolezza e naturalezza ed è in grado di trasformare il servizio in un’esperienza curata, accogliente e di livello.

Non cerchiamo soltanto esperienza tecnica: cerchiamo soprattutto una persona che ami davvero questo lavoro, che sappia prendersi cura dei dettagli, comprendere le esigenze dei clienti, mantenere il controllo della sala anche nei momenti più intensi e contribuire con stile e personalità alla qualità complessiva dell’esperienza.

Principali responsabilità

- coordinamento e supervisione del servizio di sala;
- capacità di ricercare, costruire e coordinare il team di sala;
- gestione della squadra di sala durante i turni di lavoro;
- accoglienza degli ospiti con professionalità, calore e attenzione;
- cura dell’esperienza del cliente dall’arrivo al congedo;
- organizzazione del servizio in raccordo con cucina e proprietà;
- gestione delle prenotazioni, dei tempi di sala e delle eventuali richieste particolari;
- attenzione all’ordine, all’immagine e alla qualità complessiva del servizio;
- supporto nella valorizzazione della proposta gastronomica e vinicola;
- capacità di interagire con clientela internazionale in modo fluido e professionale.

Requisiti richiesti

- esperienza concreta e già maturata in ruolo analogo o comunque in contesti di sala strutturati;




- ottime capacità organizzative e di coordinamento del personale;
- spiccata predisposizione all’accoglienza e alla relazione con il cliente;
- eleganza nei modi, presenza, educazione e capacità di rappresentare il locale;
- capacità di lavorare con precisione, lucidità e spirito pratico anche sotto pressione;
- attitudine alla leadership, al problem solving (risoluzione dei problemi) e alla gestione delle priorità;
- passione autentica per il mondo della ristorazione e dell’ospitalità;
- sensibilità per il dettaglio, cura dell’ambiente e attenzione alla qualità;
- buona conoscenza del vino e capacità di presentare con naturalezza la proposta della casa;
- ottima conoscenza della lingua inglese, sia scritta sia parlata.

Cosa cerchiamo davvero

Una persona che sappia unire ordine e gentilezza, fermezza e sorriso, responsabilità e passione.
Una figura capace di essere un punto di riferimento per la sala, per il team e per gli ospiti, soprattutto in presenza di una clientela internazionale.

Cosa offriamo

- inserimento in una realtà di qualità, attenta all’accoglienza e all’identità del luogo;
- contesto di lavoro serio, curato e orientato alla valorizzazione delle persone;
- ruolo di responsabilità con spazio di crescita e contributo reale all’organizzazione del servizio.

Come candidarsi: Se ti riconosci in questo profilo e vuoi portare la tua esperienza e il tuo entusiasmo alla Locanda del Gobbo Nero, invia il tuo curriculum a [email protected].

Unisciti al nostro team e contribuisci a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti!

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Esperienza:

- responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Responsabile di sala (Montaione)
🏢 Tenuta Moriniello Società Agricola
📍 Montaione