08 apr
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SC Consulting
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Firenze
08 apr
SC Consulting
Firenze
Candidati su Kit Lavoro: kitlavoro.it/lavoro/786mxe
SC Consulting ricerca, per conto di un ristorante fine dining di cucina giapponese contemporanea con nuova sede su Firenze, una figura ibrida Chef de Rang – Sommelier.
La posizione nasce dall’esigenza di integrare competenze operative di sala con responsabilità legate alla gestione del comparto vino.
Descrizione del ruolo
Si tratta di una figura strategica e trasversale che unisce la gestione autonoma del proprio rango alla supervisione della cantina e alla consulenza enologica al tavolo.
La persona selezionata dovrà coniugare competenza tecnica, autonomia operativa e capacità commerciale.
Responsabilità principali
- Gestione completa del rango assegnato
- Presentazione menu e cura dell’esperienza al tavolo
- Attività di upselling food & beverage
- Gestione operativa della cantina e ordini vino
- Consulenza sugli abbinamenti e valorizzazione della carta vini
Requisiti
- Esperienza di almeno 4–5 anni nel settore ristorazione
- Solida esperienza come Chef de Rang
- Profonda conoscenza del vino
- Capacità organizzativa e autonomia
- Certificazione AIS (plus)
- Inglese preferibile
Cosa offriamo
- Ruolo centrale e di responsabilità
- Atmosfera strutturato e orientato alla qualità
- Opportunità di crescita professionale
- Contratto full-time
Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (L.903/77)
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi
Retribuzione: €1.000,00 - €1.500,00 al mese
Benefit:
- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale
Sede di lavoro: Di persona
Candidati su Kit Lavoro: kitlavoro.it/lavoro/786mxe
📌 Chef de Rang, Sommelier (Firenze)
🏢 SC Consulting
📍 Firenze