CHEF DE RANG

Azienda: Guido Ristorante

Tipo di contratto: Full-time / Tempo Determinato (Dal 1° aprile 2026 al 25 ottobre 2026 prorogabile

Sede di lavoro: Villaggio Camping Capo Ferrato - Via delle Ginestre, 12 - Loc. Costa Rei - 09043 Muravera (SU) Sardegna, presso Guido Ristorante

Relazione gerarchica: Risponde direttamente alla Proprietà

Chi siamo

Guido Ristorante è una realtà gastronomica d’eccellenza che unisce tradizione e innovazione, offrendo un’esperienza “Sarda” di qualità eccellente in un ambiente casual adatto alle famiglie, un pasto di qualità in un'atmosfera rilassante. Poniamo al centro dell'attenzione l’accoglienza e l’esperienza dell'ospite.

Il Ruolo

Lo Chef de Rang è il motore operativo della sala. Gestisce il proprio rango (sezione di tavoli) assicurando che ogni ospite riceva un servizio fluido, attento e senza tempi morti. È una figura di contatto diretto che deve saper trasformare l’ordinazione in un’esperienza piacevole e organizzata.

Mansioni Principali

Il candidato selezionato si occuperà della gestione completa della sala e del coordinamento operativo:

- Coordinamento e Gestione Sala: Preparazione della mise en place e supervisione.
- Presa Comande e Timing: Gestione diretta delle ordinazioni e supervisione dei flussi di uscita dei piatti in coordinamento con la cucina, la pizzeria e il bar per garantire tempistiche perfette.
- Accoglienza e Customer Care: Gestione dell'accoglienza (hosting),



gestione delle richieste dei clienti con approccio empatico e spiccata capacità di problem solving.
- Gestione eventi / cene a tema

Requisiti Essenziali (Skills & Esperienza)

- Esperienza: Almeno 2-3 anni nel ruolo in ristoranti strutturati o contesti turistici di alto livello.
- Lingue: Inglese fluente (fondamentale per la clientela internazionale). La conoscenza del Tedesco è un plus importante.
- Efficienza: Rapidità nei movimenti, precisione nell’esecuzione e capacità di gestire carichi di lavoro intensi mantenendo il sorriso.
- Presenza: Standing adeguato a un contesto di ristorazione d’eccellenza e ottime doti comunicative.

Cosa Offriamo

- Contratto stagionale di 6 mesi (aprile – ottobre)
- Vitto e alloggio inclusi
- Sconto del 20% sui beni acquistati e consumati presso il ristorante e il market
- Inserimento in un ambiente di lavoro familiare, giovanile e partecipativo
- Un contesto unico, a due passi dal mare, dove professionalità e ospitalità si incontrano

Come candidarsi

Invia il tuo CV aggiornato con foto e oggetto "Candidatura Chef de rang - Guido Ristorante" all'indirizzo email: [email protected]. Verranno contattati esclusivamente i profili le cui competenze corrispondono ai requisiti sopra indicati.

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale

Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef de rang (Muravera)
🏢 Guido Ristorante
📍 Muravera