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Per storica Struttura Alberghiera con ristorante a Canazei , nel cuore della Val di Fassa, stiamo selezionando uno Chef di Cucina per lo sviluppo di un nuovo concetto di ristorazione.

Cerchiamo una persona dinamica, motivata e con visione, capace di portare idee nuove e valorizzare il territorio attraverso una proposta gastronomica contemporanea.

Requisiti principali

- Solida base di cucina mediterranea e conoscenza della cucina locale
- Approccio moderno, creativo e attento alla qualità delle materie prime
- Passione per la ricerca e l’innovazione in cucina

La figura si occuperà di

- Gestione completa della cucina e coordinamento del team
- Creazione e sviluppo dei menu
- Gestione fornitori e ordini materie prime
- Controllo costi, food cost e ottimizzazione degli acquisti
- Applicazione e supervisione normative HACCP
- Gestione magazzino e standard qualitativi




- Collaborazione con la direzione per lo sviluppo del progetto ristorativo

Offriamo inserimento in una realtà storica con notevole progetto di crescita e rinnov, in un contesto di grande fascino nel cuore delle Dolomiti.

Contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) per la stagione estiva 2026 con possibilità di rinnovo per le seguenti stagioni (8-9 mesi all’anno).

Vitto e alloggio in camera singola.

Si prega di inviare la propria candidatura via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

#J-18808-Ljbffr

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📌 Chef di Cucina (Canazei)
🏢 Storica Struttura Alberghiera
📍 Canazei