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Panettiere/a
Etjca S.p.a. Etjca Group, filiale di Rho (MI), è alla ricerca di una figura di Panettiere/a da inserire all'interno del reparto produttivo di un panificio industriale situato nei pressi di Rho (MI). La risorsa sarà responsabile della realizzazione quotidiana dei prodotti da forno, garantendo qualità, continuità produttiva e rispetto delle tempistiche.Ruolo e ResponsabilitàMiscelazione, preparazione e lavorazione degli impasti secondo ricette e standard azienda.Monitoraggio dei tempi e delle condizioni di lievitazione.Gestione della cottura dei prodotti da forno, regolando correttamente temperature e tempi.Controllo della qualità delle materie prime e del prodotto finito.Segnalazione di eventuali scorte in esaurimento per il riordino delle forniture.Collaborazione con il team per garantire che tutti i prodotti siano pronti nelle tempistiche previste.Pulizia e sanificazione di macchinari e postazioni di lavoro secondo le norme HACCP.Supporto in attività di consegna presso i panifici nei limitrofi.Requisiti e CompetenzeEsperienza pregressa, anche minima,



nel ruolo di panettiere maturata presso panifici, pasticcerie, GDO o aziende di produzione alimentare.Preferibile diploma alberghiero e/o qualifica in ambito alimentare.Capacità di leggere e seguire ricette e procedure di produzione.Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura.Buona manualità e dimestichezza con i macchinari di panificazione.Capacità di lavorare nel rispetto delle normative di igiene, salute e sicurezza.Attitudine al rispetto di scadenze e ritmi produttivi.Disponibilità al turno notturno e flessibilità oraria.Soft SkillsAffidabilità e senso di responsabilità.Buone capacità organizzative e gestione del tempo.Predisposizione al lavoro manuale.Capacità di lavorare in autonomia e in team.Orario e Contratto
Luogo di lavoro: limitrofi di Rho (MI)
Orario di lavoro: tempo pieno notturno Lunedì - Sabato: 01:00 - 08:00
Richiesta disponibilità a straordinari
Contratto:

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📌 Panettiere / A... (Roma)
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