Candidati su Kit Lavoro: kitlavoro.it/lavoro/8ehmx5

Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Sushi Chef da inserire nella nostra prestigiosa struttura di Torre del Barone Resort & Spa.
La risorsa ideale è specializzata nella preparazione di sushi, sashimi e piatti giapponesi, responsabile della qualità, della presentazione e della gestione degli ingredienti freschi, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Preparare e presentare sushi, sashimi, nigiri, maki e altre specialità giapponesi secondo standard di qualità e autenticità.

- Selezionare e gestire ingredienti freschi, controllando la loro qualità e conservazione.
- Garantire igiene, sicurezza alimentare e rispetto delle norme HACCP in cucina.
- Collaborare con il team di cucina per un servizio efficiente e coerente.




- Formare e supervisionare eventuale personale junior nell'area sushi.

Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare.

- Diploma in arti culinarie o formazione specifica in cucina giapponese.
- Almeno 2–5 anni come Sushi Chef o in ristoranti giapponesi.
- Preparazione di sushi, sashimi, maki, nigiri e altre specialità giapponesi.
- Contratto a tempo determinato stagionale
- Possibilità di alloggio
- Vitto garantito (1€ al giorno)
- Aggiornamento continuo e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento

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📌 Japanese Chef / Sushi chef (Sciacca)
🏢 Mangia's
📍 Sciacca