Candidati su Kit Lavoro: kitlavoro.it/lavoro/8f7ucv

**Entra nel Mondo Ditta Artigianale!** Sei un/a Cuoco/a con una vera passione per la **cucina internazionale** e le preparazioni da **Brunch** di alto livello? Vuoi lavorare a Firenze in un contesto dinamico che unisce caffè specialità, _viennoiserie_ artigianale e una proposta gastronomica innovativa? **Ditta Artigianale** (azienda leader in Italia nel settore Speciality Coffee e Ristorazione) ti aspetta. Entrerai a far parte di un team di professionisti in forte crescita che fa della **qualità estrema** e dell'innovazione **il** suo marchio di fabbrica, operando tra i nostri 7 locali fiorentini e la nostra produzione centrale. **La Posizione: Cuoco/a (Chef de Partie) - Brunch & Cucina Internazionale** In qualità di Cuoco/a, sarai un pilastro fondamentale della nostra brigata di cucina. Il tuo ruolo si concentrerà sull'esecuzione precisa dei piatti del nostro menu, con un focus sulle preparazioni che fondono sapori internazionali e contemporanei (colazioni e brunch in particolare). **Le Tue Responsabilità Principali**: - Esecuzione meticolosa delle ricette (schede tecniche) garantendo uno standard elevato di **qualità** e **presentazione estetica** del piatto (aspetto cruciale in Ditta).
- Gestione autonoma delle preparazioni della linea e di quelle giornaliere ( _mise en place_ ).
- mantenere un rigoroso controllo dell'inventario e delle forniture, applicando la gestione **FIFO** per garantire la massima freschezza e minimizzare gli sprechi.
- Coordinamento efficiente con il resto della brigata per una perfetta sincronizzazione del servizio.
- Monitoraggio e ordinazione tempestiva delle materie prime necessarie al servizio quotidiano.




- Rigido rispetto di tutte le norme **HACCP** e degli standard di igiene. **Requisiti**:
Se ti riconosci in questi requisiti, sei la persona giusta per noi
- **Esperienza Solida**: Almeno **2 anni** di esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione con volumi elevati o specializzati in Brunch/Cucina Internazionale.
- **Competenza Tecnica**: Capacità di seguire fedelmente le ricette e di gestire diverse preparazioni in autonomia.
- **Mentalità: Passione e Collaborazione**: Forte spirito di squadra, serietà, affidabilità e desiderio di contribuire attivamente a un contesto di lavoro positivo.
- **Flessibilità oraria**: Disponibilità a lavorare su turni e, in particolare, durante i **weekend** ei giorni festivi. **Benefit**: - Possibilità di alloggio in camera doppia fornita dall'azienda
- Voucher card di 50 € mensili spendibili ovunque per tutti i nostri dipendenti (on-line, supermercato, palestre, ristoranti, ecc..)
- Due giorni liberi fissi a settimana, con turni unici di 8 ore. Non ci sono turni spezzati
- Ottimo equilibrio tra lavoro e vita privata **Stipendio previsto**: - da 1400 € a 1550 € per 14 mensilità Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi Retribuzione: €1.400,00 - €1.550,00 al mese Ore previste: 40 a settimana Benefit: - Alloggio
- Orario flessibile Disponibilità al pendolarismo/trasferimento: - Salerno, Campania: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Esperienza: - Cuoco/a: 2 anni (Obbligatorio)

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📌 Cuoco/a a Firenze con Alloggio (Salerno)
🏢 Ditta Artigianale
📍 Salerno