Candidati su Kit Lavoro: kitlavoro.it/lavoro/8lncqk

Descrizione dell'azienda: L'Hotel Du Lac ***S situato sul Lago di Molveno, in Trentino. Punto di forza della struttura è da sempre la ristorazione, alla quale dedichiamo ampio attenzione e cura. Offriamo ai nostri ospiti il servizio di mezza pensione con possibilità di pranzare presso la nostra Stube "La Dispensa" con menù à la carte. La capacità massima dell'hotel è di circa 80 ospiti.
Siamo alla ricerca da subito di un Capo Partita ai Primi da inserire nella brigata di cucina.
La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e del servizio della partita dei primi piatti, curando la qualità delle preparazioni, l'organizzazione della propria postazione e la gestione delle materie prime assegnate.
Esperienza pregressa come Capo Partita o Chef de Partie.
Conoscenza delle tecniche di preparazione di primi piatti, paste e risotti.
Attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti.
Cura dell'igiene e rispetto delle normative HACCP.
Contratto stagionale fino a metà ottobre
Vitto e alloggio, se necessario.

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📌 Capo partita per albergo con vitto e alloggio (Molveno)
🏢 DU LAC VITAL MOUNTAIN HOTEL
📍 Molveno