Panoramica della Posizione

L'Hammerack Hotel, rinomato hotel di lusso situato nel cuore delle Alpi, è alla ricerca di uno Cameriere di sala e Barman dinamico e appassionato. Questa figura chiave sarà responsabile del coordinamento e della supervisione del proprio rango, garantendo un servizio impeccabile e di alto livello, in linea con gli standard di eccellenza della struttura. Il candidato ideale è una persona resiliente, con una profonda passione per la montagna e l'enogastronomia di qualità.

Principali Responsabilità

❖ Gestione del Range: Curare e supervisionare il proprio rango, assicurando la perfetta mise en place, l'efficienza del servizio e la pulizia costante.

❖ Servizio al Tavolo: Eseguire il servizio di cibi e bevande (colazione, pranzo, cena e banqueting) con tecnica, eleganza e discrezione. Gestire servizi speciali (es. flambé, tranchage, découpage) se richiesti.

❖ Consulenza e Vendita: Consigliare gli ospiti su menu, piatti del giorno e abbinamenti enologici (in collaborazione con il Sommelier), promuovendo attivamente l'offerta gastronomica dell'hotel.

❖ Coordinamento e Supporto: Coordinare il lavoro dei Commis de Rang e supportare attivamente la brigata di sala per garantire la massima fluidità operativa.

❖ Rapporto con il Maitre: Rispondere direttamente al Primo Maître e, in sua assenza, assumerne la responsabilità e le funzioni (es. briefing di servizio, gestione dei turni del rango, risoluzione di problematiche in sala).

❖ Gestione dell'Ospite: Accogliere e assistere l'ospite con calore e professionalità, gestendo richieste speciali, allergie o eventuali lamentele con rapidità e cortesia.

❖ Standard e Igiene: Assicurare il rispetto degli standard di servizio, qualità e delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

Competenze e Requisiti Hard Skills (Competenze Tecniche)

❖ Esperienza Comprovata: Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo di Cameriere o Barman, preferibilmente in hotel 4/5 stelle o ristoranti di alta gamma.





❖ Conoscenza Enogastronomica: Solida conoscenza del settore enogastronomico, con particolare attenzione ai vini, cocktails e alla cucina di montagna e internazionale.

❖ Lingue Straniere: Ottima conoscenza della lingua Inglese (parlato e scritto).

- Plus: La conoscenza delle lingue Tedesco e/o Sloveno costituirà titolo preferenziale.

❖ Organizzazione: Capacità di organizzare il lavoro in modo efficiente e di mantenere il controllo del proprio rango anche durante i momenti di maggiore afflusso.

Soft Skills (Competenze Trasversali)

❖ Gentilezza e Genuinità: Approccio empatico, cordiale e autentico verso l'ospite e i colleghi.

❖ Collaborazione e Teamwork: Spiccato spirito di squadra e disponibilità ad aiutare e supportare gli altri reparti.

❖ Resilienza e Dinamicità: Capacità di lavorare con ritmo, di gestire lo stress e di adattarsi rapidamente ai cambiamenti.

❖ Lealtà e Rispetto: Alto senso di responsabilità, rispetto delle gerarchie e fedeltà ai valori aziendali.

Il Profilo

Cerchiamo un professionista che non solo eccella nel servizio, ma che condivida anche i nostri valori: una persona amante della montagna, che ne apprezza la cultura e il savoir-vivre, e che sia in grado di trasformare il servizio in un'esperienza memorabile per i nostri ospiti.

Contratto di lavoro: Tempo pieno determinato

Durata contratto: Stagionale, con possibilità di rinnovo

Esperienza:

- Cameriere / Barman: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

- Qualifica di Bartender AIBES (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: Assunzione immediata.

Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese

Agevolazioni:

- Alloggio

Domande di preselezione:

- Sede di lavoro si trova a Malborghetto-Valbruna (UDINE): viene offerto alloggio se disponibile a trasferirsi

Esperienza:

- Cameriere / Barman: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

- Qualifica di Bartender (Aibes) (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cameriere di sala - Barman -sede: Malborghetto-Valbruna (UDINE) (Tarvisio)
🏢 AL.PE. INVEST
📍 Tarvisio