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Il Barman é il punto di partenza… il luogo di accoglienza iniziale per i clienti prima che arrivino ai loro tavoli. E’ fondamentale fornire ai clienti un’esperienza positiva prima che lascino il bar. Quale barman di Hard Rock Café, avrai il ruolo di guida, comunicatore, intrattenitore, decision maker, memorabilia curator e musicista (dritto al cuore).
Le Funzioni Di Base Del Barman Comprendono
Maneggiare denaro contante e altre forme di pagamento
Eseguire le operazioni di vendita in modo accurato - utilizzando un apposito sistema di point-of -sale
Mantenere una sufficiente quantità di contante per i resti;
Vendere in modo convinciente utilizzando comprovate tecniche
Rifornire di liquori, birra, vino e bicchieri durante l’intero turno di lavoro
Eticchettare in modo adeguato, datare, coprire e mettere in frigorifero gli articoli preparati per il bar
Occuparsi dell’apertura, chiusura e relativi adempimenti - allestire e disallestire il bar, pulire i bicchieri/bancone, spazzare il pavimento, etc.
Avere almeno 18 anni d’età
Sollevare e strasportare contenitori con un peso fino a 22,67 Kg dal magazzino e dal frigorifero per le birre
Mantenere una bella presenza (“having a plan”)
Mostrare un atteggiamento positivo e in apparenza amichevole nei confronti degli ospiti
Farsi portatore dei 5 valori chiave e obiettivi di HRC
📌 Bartender - Wine Bar (Italia)
🏢 Hard Rock Cafe
📍 Italia
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