NAM SpA società di Ricerca e Selezione cerca per ristorante in centro a Milano, parte di un prestigioso gruppo di ristoranti italiani di qualità con presenza internazionale un/a

CHEF DE RANG con esperienza per il ruolo di TRAINER

Questo ruolo è fondamentale per mantenere elevati standard di servizio e coordinare efficacemente il team di sala, assicurando che ogni cliente riceva un'accoglienza calorosa e un servizio impeccabile.

Responsabilità principali

- Gestire, formare e supervisionare il personale di sala, assicurando che tutti i membri del team siano ben preparati e motivati.
- Coordinare le operazioni quotidiane della sala, garantendo un flusso di lavoro efficiente e un servizio rapido e cortese.
- Collaborare con lo chef e il team di cucina per garantire che i piatti siano serviti in modo tempestivo e secondo gli standard di qualità.
- Collaborare operativamente durante il servizio
- Gestire le prenotazioni e l'organizzazione degli eventi speciali, assicurando che le esigenze dei clienti siano soddisfatte.
- Collaborare nel monitoraggio dell'inventario e gestione gli ordini di forniture necessarie per il servizio di sala.
- Assicurare la conformità alle normative di sicurezza e igiene, mantenendo un atmosfera di lavoro sicuro e pulito.
- Gestire i reclami dei clienti con professionalità, cercando soluzioni rapide ed efficaci.

Requisiti

- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, Responsabile di Sala.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle operazioni di sala.




- Capacità di utilizzare software di gestione delle prenotazioni e sistemi POS.
- Ottime capacità di comunicazione e leadership per guidare e motivare il team.
- Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e igiene.
- Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.
- Competenza nella gestione delle relazioni con i clienti e nella risoluzione dei problemi.

Cosa offriamo

- Assunzione diretta da parte dell'azienda.
- Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
- Opportunità di crescita professionale all'interno di un prestigioso gruppo.
- Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.
- Bonus annuale

Luogo di lavoro: Milano

Orario di lavoro: full time 40 ore settimanali, con un giorno di riposo settimanale, su turni. No spezzato.

RAL: 27 k

NAM Spa è un’Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori “Cambiano le regole del gioco”: poche, semplici, ma imprescindibili, nell’interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

📌 CHEF DE RANG - TRAINER (Milano)
🏢 NAM spa Filiale di Milano
📍 Milano