Offriamo una posizione come Sous Chef con uno stipendio compreso tra 1600 e 1800 euro. I benefit includono vitto e alloggio, con 4 giorni di riposo al mese e un orario di lavoro di 9 ore al giorno.
Requisiti e responsabilità:

Conoscenza approfondita della cucina cinese e delle sue specialità.
Capacità di motivare il personale, individuare problemi e proporre soluzioni migliorative.
Preparazione di piatti secondo le procedure standard (SOP) sotto la guida dello chef capo.
Gestione dell'approvvigionamento e conservazione degli ingredienti, garantendo alta qualità e uniformità dei prodotti.
Controllo degli ingredienti e delle preparazioni per garantire freschezza e gusto.
Gestione del consumo energetico, acqua ed elettricità in cucina, assicurando la sicurezza.
Verifica delle quantità e qualità delle scorte, con ordinativi giornalieri precisi.
Conoscenze sulla sicurezza alimentare e normative vigenti.




Uso e manutenzione corretta delle attrezzature di cucina, formando il personale.
Elaborazione degli orari di lavoro del personale e valutazione delle prestazioni lavorative.
Gestione delle relazioni esterne e collaborazione con il manager del ristorante per garantire alta soddisfazione dei clienti.

Requisiti professionali:

Almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo.
Forte consapevolezza delle normative igienico-sanitarie e procedure operative elevate.
Buone capacità di gestione del team e motivazione del personale.
Robusto orientamento al servizio e attenzione al benessere dei clienti.
Passione per la ristorazione di qualità e interesse per l'estetica culinaria.
Preferenziale buona conoscenza dell'italiano e/o inglese per uso lavorativo.

📌 Sous chef – 1 posto (Caserta)
🏢 Taki
📍 Caserta