Iziwork è un’agenzia digitale per il lavoro che ti aiuta a trovare il ruolo giusto in modo semplice e veloce.
Se le sue competenze, la sua esperienza e le sue qualifiche corrispondono a quelle descritte in questa panoramica, non ritardi l'invio della sua candidatura.
Descrizione posizione
Per azienda operante nel settore lattiero caseario, siamo alla ricerca di un capo reparto. La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e tecnica del reparto dedicato alla produzione di ricotta e mozzarella, assicurando il rispetto dei volumi produttivi, degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie (HACCP), nonché l’ottimizzazione delle risorse umane e tecnologiche.
Nello specifico:
gestione della produzione e l'intero processo produttivo: ricevimento latte, pastorizzazione, filatura, formatura, raffreddamento e confezionamento.
assicurare il rispetto delle procedure HACCP e monitorare la qualità organolettica dei prodotti
coordinare il gruppo operativo e organizzare i turni di lavoro
supervisionare il corretto utilizzo degli ipianti e collaborare con la manutenzione




monitorare le performance produttive e ridurre gli sprechi
Orario: giornaliero e 2 turnazioni
Tasso di lavoro
Giornata lavorativa
Lavoro a turni frazionati
Retribuzione e Benefit
Compenso: 35.000 € - 42.000 € all’anno
Prerequisiti
Diploma tecnico (perito agrario, tecnologo alimentare etc)
Almeno 3-5 anni in ruoli analoghi (capo reparto, team leader, casaro esperto) in contesti industriali.
Esperienza specifica nella produzione di formaggi a pasta filata (mozzarella) e ricotta.
Gradita conoscenza dei processi di acidificazione, filatura e formatura.
Padronanza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
Esperienza: Tra 24 mesi e 5 anni
Certificati richiesti
Nessun certificato richiesto
Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06) e .ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. xysqume Invitiamo a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016
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📌 Capo reparto (settore alimentare) (Motta di Livenza)
🏢 Altro
📍 Motta di Livenza