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Bluserena Hotels & Resorts.
La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.
Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.
Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.
Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.
È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

Si ricercano:
– Economo/Purchasing Manager

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Economo/Purchasing Manager (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

La posizione è apertaper la nostra struttura Kalidria Hotel & Thalasso SPAa Marina di Castellaneta (TA) in Puglia.

Area di responsabilità:

- – Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti
- – Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino
- – Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini
- – Registrare le fatture e aggiornare il gestionale,



inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute
- – Verificare la merce al momento della ricezione
- – Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari
- – Garantire l’ordine, la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle
- – Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti
- – Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto
- – Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
- – Garantire gli standard aziendali

Conoscenze:

- – Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort)
- – Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari
- – Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche
- – Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi
- – Dimestichezza nell’utilizzo del software gestione economato
- – Conoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office
- – Buone doti relazionali, flessibilità e robusto motivazione
- – Conoscenza norme HACCP e sicurezza
- – Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- – La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:CCNL Turismo Federalberghi;Livello: 1°; RAL € 29.185,94- € 32.305,42.

Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione.

Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati.

La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.

#J-18808-Ljbffr

📌 Economo (Castellaneta Marina)
🏢 Bluserena Hotels & Resorts
📍 Castellaneta Marina