CDSHotels- Grand Hotel Riviera ricerca un* CUOCO CAPO PARTITA per la stagione 2026 a Santa Maria al Bagno(LE)

La risorsa si occuperà

- Della gestione in autonomia della partita di assegnazione (antipasti, primi o secondi), dalla fase di preparazione al completamento del servizio
- Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del materiale in dotazione
- Della supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare

Requisiti

- Esperienza pregressa nel medesimo ruolo non inferiore ai 3 anni (preferibilmente maturata in strutture alberghiere di media/grande dimensione)
- Ottime capacità di problem solving
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazione
- Ottima conoscenza delle intolleranze/allergie e delle materie prime
- Capacità di lavorare in team
- Disponibilità a lavorare su turnazioni
- Possesso della certificazione HACCP in corso di validità

Si offre

contratto a tempo determinato stagionale tempo pieno, inquadramento e RAL come dal CCNL di riferimento. Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi.

#J-18808-Ljbffr

📌 CDSHotels-Grand Hotel Riviera ricerca Cuoco Capo Partita (Nardò)
🏢 Cdshotels
📍 Nardò