pulliPasticcere/a (Pastry Chef) /li /ulh3Requisiti /h3h3Offriamo /h3pPer il nostro prestigioso hotel 5 stelle situato ai piedi del Cervino, siamo alla ricerca di professionisti della cucina da inserire nella nostra brigata per la stagione, con possibilità di prolungamento per la stagione estiva. /ph3Le posizioni aperte sono: /h3ulliPasticcere/a (Pastry Chef) /liliCapo Partita Antipasti (Chef de Partie – Appetizers) /liliCapo Partita ai Secondi (Chef de Partie – Main Courses) /li /ulpEntrerai a far parte di un ambiente dinamico, internazionale e orientato all'eccellenza, dove qualità, passione e attenzione ai dettagli sono al centro di ogni esperienza gastronomica. /ph3Responsabilità /h3pA seconda della posizione ricoperta, la risorsa si occuperà di: /pulliGestire in autonomia la propria partita. /liliPreparare e impiattare le portate nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. /liliOrganizzare la linea e pianificare il lavoro prima del servizio. /liliCollaborare con l'Executive Chef, il Sous Chef e il resto della brigata. /liliControllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli alimenti. /liliGarantire il rispetto delle procedure HACCP e degli standard igienico-sanitari. /li /ulh3Per la posizione di Pasticcere,



le principali attività includeranno: /h3ulliProduzione di pasticceria fresca, lievitati, torte e dessert. /liliRealizzazione di dessert al piatto e buffet. /liliPreparazione dell'offerta per la prima colazione. /liliOrganizzazione e gestione del laboratorio di pasticceria. /li /ulh3Requisiti /h3ulliEsperienza comprovata nel ruolo, maturata in hotel 5 stelle, luxury resort o ristoranti fine dining. /liliOttima conoscenza delle tecniche di cucina o di alta pasticceria, in base alla posizione. /liliPrecisione, organizzazione e attenzione ai dettagli. /liliCapacità di lavorare in team e di gestire ritmi di lavoro elevati. /liliProfessionalità, affidabilità e passione per l'ospitalità di lusso. /liliDisponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e durante le festività. /li /ulh3Offriamo /h3ulliInserimento in una prestigiosa struttura 5 stelle a Breuil-Cervinia. /liliAmbiente di lavoro internazionale, dinamico e orientato all'eccellenza. /liliRetribuzione commisurata all'esperienza. /liliVitto e alloggio vicini al luogo di luogo di lavoro /liliConcrete opportunità di crescita professionale. /li /ulpSaremo lieti di conoscere il tuo profilo. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Pasticcere & Capo Partita – 5 Hotel, vitto e alloggio (Aosta)
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📍 Aosta