Descrizione dell'azienda

Il Grand Hotel Parker's il primo albergo di Napoli, simbolo di eleganza napoletana e Di ospitalità di altri tempi. Siamo una dimora indipendente gestito dalla famiglia Avallone dove il team è accolto in un ambiente professionale, sereno ed ospitale.

All’interno del Grand Hotel Parker’s il George Restaurant è il primo due stelle Michelin 2025 di Napoli.

Lo Chef Domenico Candela si distingue per un'elegante cucina gastronomica, intrisa di profumi e colori della tradizione campana, in cui la tecnica classica si fonde con il suo estro creativo.

Dal 1° maggio 2025 siamo entrati a far parte della famiglia Relais&Chateaux.;

Descrizione del lavoro

All’interno del ristorante della tradizione Bidder Terrace la risorsa si occuperà delle seguenti attività:

• supporta il capo partita con inventività e creatività per la preparazione dei piatti

• crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio

• è responsabile della qualità del proprio operato

• effettua la pulizia del proprio posto di lavoro

• evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari

Qualifiche

• Diploma in ambito alberghiero e corsi di formazione ad hoc

• Esperienza nel ruolo in ristoranti di alto livello





• Conoscenze delle varie tecniche di cottura, conservazione dei cibi, lavorazione materie prime, attrezzature e processi

• Completano il profilo: passione, creatività, flessibilità, ascolto attivo, empatia, lavoro di squadra.

Ulteriori informazioni

All’interno del Grand Hotel Parker’s ogni dipendente si sente parte di una squadra unita da obiettivi comuni e valori condivisi. La cultura aziendale si basa sul rispetto, la trasparenza e la valorizzazione del singolo e l’atmosfera è caratterizzata da continuo scambio di idee in cui ciascuno ha la possibilità di esprimere la propria opinione e contribuire al miglioramento delle attività. Qui le risorse sono innanzitutto persone riconosciute per il loro talento, impegno e passione; infatti, la meritocrazia è il pilastro del Grand Hotel Parker’s dove i risultati vengono premiati non solo con opportunità di crescita qualificato ma con riconoscimenti concreti del lavoro svolto.

• Opportunità di inserimento con contratto iniziale di 6 mesi in base al CCNL Turismo, con possibilità di crescita

• Turnazione di 5 giorni lavorativi su 7 con 2 giorni di riposo a settimana, non consecutivi.

Senza turni spezzati

• Si valutano candidature residenti in zona o che abbiano desiderio di trasferirsi a Napoli, non è previsto alloggio.

📌 Commis di cucina- Grand Hotel Parker's (Napoli)
🏢 Società riconosciuta
📍 Napoli