_La Dorrego Company, rinomata azienda con una lunga tradizione nel settore della ristorazione, è alla ricerca di un _**Operations Manager**_ _che sarà responsabile della supervisione e del coordinamento delle operazioni quotidiane dei nostri ristoranti _**El Porteño**_._ La figura, a diretto riporto della Proprietà, lavorerà a stretto contatto con i direttori dei ristoranti, al fine di garantire un servizio eccellente, migliorare l’efficienza operativa e promuovere la cultura aziendale della Dorrego Company. **Principali responsabilità**: - Supervisionare e coordinare le attività quotidiane dei ristoranti del Gruppo Assicurare che gli standard di qualità e servizio al Cliente siano mantenuti e migliorati
- Supportare i direttori nella gestione e formazione del personale, favorendo un contesto di lavoro positivo e produttivo
- Sviluppare e implementare strategie operative per migliorare l’efficienza e la redditività
- Monitorare le performance operative, proponendo miglioramenti e soluzioni
- Gestire i budget operativi e monitorare i costi dei ristoranti, assicurandosi che rientrino nei budget previsti
- Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare e igiene
- Collaborare con il team Marketing nella promozione di eventi **Requisiti**: - Esperienza di almeno 5 anni in realtà di ristorazione strutturate




- Proattività e competenza nella gestione operativa dei diversi reparti e capacità di ottimizzazione in termini di efficienza e qualità
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale
- Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio
- Capacità di lavorare in modo autonomo e di prendere decisioni rapide ed efficaci
- Ottime capacità organizzative e di problem solving
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare
- Capacità di analisi, ottima conoscenza dei principali sistemi informatici e dei sistemi gestionali come Oracle **Cosa offriamo**: - Opportunità lavorativa dinamica e stimolante in un ambiente professionale e piacevole, in cui l’attenzione alle persone e al loro sviluppo è fondamentale
- Pacchetto retributivo in linea con il mercato e l’esperienza
- Pacchetto benefit che include polizza assicurativa integrativa e sconto aziendale su tutti i marchi del Gruppo **Sede di lavoro**: HQ del Gruppo Dorrego a Milano È richiesta in ogni caso massima disponibilità alla mobilità nazionale e alla flessibilità oraria, poiché si richiede una costante presenza sui nostri ristoranti.
- Unisciti a noi e contribuisci a mantenere viva la tradizione Argentina e la qualità che ci contraddistinguono!_ Contratto di lavoro: Tempo pieno

📌 Operations Manager (Milano)
🏢 Dorrego
📍 Milano