Per la nostra struttura 4 stelle di Bologna, ricerchiamo Responsabile dei Servizi di Ristorazione. **Mansioni principali**
- Gestire e supervisionare quotidianamente l’operatività del ristorante (inclusi bar, room service ) seguendo gli standard del Brand
- Collaborare con lo chef e il team F&B; nella pianificazione menu e nell’ottimizzazione dell’offerta.
- Controllare acquisti, inventari, costi del food & beverage, margini, sprechi e scarti.
- Monitorare gli indicatori operativi e finanziari del reparto: coperti, fatturato, costi, produttività.
- Mantenere elevati standard di servizio, igiene, sicurezza alimentare (HACCP).
- Accoglienza ospiti.
- Guidare e sviluppare il team: formazione, turnazione, motivazione, valutazione delle performance.
- Essere presente sul “piano” durante i momenti di servizio intenso (colazione, pranzo, cena), per supporto operativo e supervisione.
- Collaborare con gli altri dipartimenti dell’hotel (reception, sales, housekeeping) per garantire un’esperienza integrata per gli ospiti. **Requisiti richiesti**
- Esperienza di almeno 2-5 anni in ruolo analogo (preferibilmente in contesti alberghieri 4 o 5 stelle)



e gestione di un Team di lavoro.
- Ottima padronanza della lingua inglese; conoscenza di una terza lingua è un plus.
- Competenze nella gestione economico-finanziaria del reparto
- Capacità di leadership, orientamento al cliente, problem solving, resilienza e ottime doti comunicative.
- Flessibilità: disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
- Conoscenza di sistemi F&B; e gestionali, padronanza del pacchetto Office.
- RESIDENZA a Bologna - L'Hotel non offre alloggio **Cosa offriamo**
- Un ambiente di lavoro stimolante, in un brand internazionale riconosciuto.
- Possibilità di crescita qualificato all’interno del gruppo.
- Pacchetto retributivo commisurato all’esperienza e al ruolo.
- Staff Rate per soggiorni in alberghi del gruppo.
- Stabilità e opportunità di sviluppo in un contesto dinamico e ambizioso. Se hai voglia di cogliere questa grande opportunità, manda il tuo CV. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €22.000,00 - €27.000,00 all'anno

📌 Responsabile Servizi di Ristorazione (Bologna)
🏢 Hotel 4 stelle Bologna
📍 Bologna