Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un notevole ristorante aziendale a Trieste. La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività: Gestione e Pianificazione:

Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.

Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.

Qualità e Sicurezza

Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.

Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.

Relazione con il Cliente e Servizi Accessori:

Gestire il rapporto diretto con il cliente,



garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.

Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze. Requisiti:

Consolidata esperienza nel settore della ristorazione in ruoli di gestione..

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).

Conoscenza della lingua inglese (gradita). Cosa offriamo:

Inquadramento al 2° livello del CCNL Turismo e P.E.; RAL compresa tra i 30.000 e i 35.000€, auto aziendale e premio annuale a raggiungimento dei risultati (fino al 25% della RAL).

Inserimento in una realtà internazionale solida e strutturata, con un progetto commerciale concreto e ad alto potenziale di sviluppo;

Opportunità di crescita professionale

📌 Direttore servizi di ristorazione (Trieste)
🏢 Compass Group Italia
📍 Trieste