ph3Maître (Italian) /h3 pDipartimento: Food Beveragebr/Sede: Rome Marriott Park Hotelbr/Riporta a: Food Beverage Managerbr/Tipo di contratto: Full-time / Turni rotativi /p h3Obiettivo del ruolo /h3 pSiamo alla ricerca di un/una Maître di Sala professionale e orientato/a all’eccellenza del servizio, che coordini e supervisioni le attività di sala garantendo un’esperienza impeccabile agli ospiti. La figura rappresenta il punto di riferimento tra il personale di sala, la cucina e la clientela, assicurando elevati standard qualitativi in linea con quelli di Marriott International, efficienza operativa e massima soddisfazione degli ospiti. /p h3Responsabilità principali /h3 ul liCoordinare e organizzare il lavoro del personale di sala, garantendo un servizio efficiente e di alta qualità. /li liAccogliere gli ospiti con professionalità, gestendo eventuali richieste, esigenze particolari o reclami. /li liGarantire il rispetto degli standard di servizio Marriott e delle procedure aziendali. /li liSupervisionare le attività operative durante il servizio. /li liCollaborare con lo Chef e la brigata di cucina per garantire un servizio fluido, tempestivo e coordinato. /li liFormare, motivare e supportare il team di sala. /li liCurare la mise en place e verificare la corretta preparazione degli ambienti prima dell’inizio del servizio. /li liMonitorare prenotazioni, assegnazione dei tavoli e flussi degli ospiti. /li liContribuire al raggiungimento degli obiettivi di qualità, servizio e soddisfazione del cliente. /li liAssicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza vigenti. /li /ul h3Requisiti specifici /h3 h3Formazione ed esperienza /h3 ul liEsperienza pregressa di almeno 3-5 anni nel ruolo di Maître o in posizioni analoghe nel settore hospitality. /li liDiploma alberghiero o titolo equivalente; eventuali certificazioni di settore saranno considerate un plus. /li liEsperienza nella gestione e coordinamento di team operativi. /li /ul h3Competenze tecniche /h3 ul liOttima conoscenza delle tecniche di servizio di sala. /li liConoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. /li liBuona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un valore aggiunto.



/li liFamiliarità con i principali software gestionali per ristorazione, prenotazioni e gestione tavoli. /li /ul h3Competenze trasversali /h3 ul liLeadership e capacità di coordinamento del team. /li liEccellenti doti comunicative e orientamento al cliente. /li liApproccio orientato alla soluzione e capacità di gestione delle priorità. /li liCapacità di gestire efficacemente contesti dinamici e situazioni operative complesse. /li liAttenzione ai dettagli e forte cultura dell’ospitalità. /li liProfessionalità, flessibilità e spirito di squadra. /li liOrientamento al raggiungimento degli obiettivi e alla qualità del servizio. /li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liAmbiente di lavoro dinamico e internazionale. /li liOpportunità di crescita all’interno del gruppo Marriott. /li liFormazione continua e accesso a programmi di sviluppo professionale. /li liBenefit aziendali e sconti su soggiorni Marriott a livello globale. /li /ul h3Maître (English) /h3 pDepartment: Food Beveragebr/Location: Rome Marriott Park Hotelbr/Reports to: Food Beverage Managerbr/Employment Type: Full-time / Rotating Shifts /p h3Role Objective /h3 pWe are seeking a professional and service-oriented Maître d’ to coordinate and oversee front-of-house operations, ensuring an exceptional guest experience. The successful candidate will serve as the key liaison between the service team, kitchen staff, and guests, maintaining high-quality standards aligned with Marriott International standards, operational efficiency, and outstanding guest satisfaction. /p h3Key Responsibilities /h3 ul liCoordinate and organize the work of the service team, ensuring efficient and high-quality service delivery. /li liWelcome guests professionally and manage requests, special requirements, and complaints effectively.



/li liEnsure compliance with Marriott service standards and company procedures. /li liSupervise daily restaurant operations during service periods. /li liCollaborate closely with the Chef and kitchen brigade to ensure smooth, timely, and well-coordinated service. /li liTrain, motivate, and support the front-of-house team. /li liOversee the mise en place and verify that all dining areas are properly prepared before service. /li liMonitor reservations, table assignments, and guest flow. /li liContribute to achieving quality, service, and guest satisfaction objectives. /li liEnsure compliance with all health, hygiene, sanitation, and safety regulations. /li /ul h3Specific Requirements /h3 h3Education Experience /h3 ul liMinimum of 3-5 years of experience as a Maître d’ or in a similar hospitality leadership role. /li liHospitality school diploma or equivalent qualification; relevant industry certifications will be considered an advantage. /li liProven experience in managing and coordinating operational teams. /li /ul h3Technical Skills /h3 ul liExcellent knowledge of restaurant service techniques and standards. /li liStrong understanding of HACCP regulations and food safety procedures. /li liGood command of the English language; knowledge of additional foreign languages is considered a plus. /li liProficiency in restaurant management, reservation, and table management software. /li /ul h3Soft Skills /h3 ul liStrong leadership and team coordination abilities. /li liExcellent communication and guest service skills. /li liSolution-oriented mindset with strong prioritization and organizational skills. /li liAbility to effectively manage dynamic environments and complex operational situations. /li liStrong attention to detail and commitment to hospitality excellence. /li liProfessionalism, flexibility, and a collaborative team spirit. /li liResults-oriented approach with a strong focus on service quality. /li /ul h3What We Offer /h3 ul liA dynamic and international working environment. /li liCareer growth opportunities within the Marriott group. /li liOngoing training and access to professional development programs. /li liEmployee benefits and discounts on Marriott stays worldwide. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Maitre - Rome Marriott Park Hotel (Roma)
🏢 Russotti Gestioni Hotels S. P. A.
📍 Roma