CDSHotels- Grand Hotel Riviera ricerca un* CUOCO CAPO PARTITA per la stagione 2026 a Santa Maria al Bagno(LE)

La risorsa si occuperà

Della gestione in autonomia della partita di assegnazione (antipasti, primi o secondi), dalla fase di preparazione al completamento del servizio

Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del materiale in dotazione

Della supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare

Requisiti

Esperienza pregressa nel medesimo ruolo non inferiore ai 3 anni (preferibilmente maturata in strutture alberghiere di media/grande dimensione)

Ottime capacità di problem solving

Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazione

Ottima conoscenza delle intolleranze/allergie e delle materie prime

Capacità di lavorare in team

Disponibilità a lavorare su turnazioni

Possesso della certificazione HACCP in corso di validità

Si offre
contratto a tempo determinato stagionale tempo pieno, inquadramento e RAL come dal CCNL di riferimento. Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi.

#J-18808-Ljbffr

📌 CDSHotels-Grand Hotel Riviera ricerca Cuoco Capo Partita (Nardò)
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📍 Nardò