Umana S.p.A. filiale di Bergamo cerca RESPONSABILE SALA E RISTORANTE per un’importante progetto enogastronomico a Bergamo. La risorsa avrà la responsabilità della gestione operativa della sala di un ristorante strutturato con elevata affluenza e servizio strutturato su più isole tematiche. Principali responsabilità: - Coordinamento e gestione del personale di sala
Organizzazione turni e flussi operativi
Supervisione del servizio e della customer experience
Gestione criticità operative e supporto al team
Collaborazione con cucina e direzione operativa
Monitoraggio standard qualitativi e procedure aziendali Requisiti: - Esperienza pregressa in ruoli analoghi in contesti strutturati
Capacità di gestione team e alti volumi
Leadership operativa e problem solving
Disponibilità a lavoro su turni e weekend
Conoscenza inglese livello discreto Offerta: - Contratto CCNL Pubblici Esercizi
Retribuzione commisurata all'esperienza
Welfare
Inserimento in progetto innovativo e in resistente sviluppo

📌 Manager Ristorazione Bergamo (Italia)
🏢 Umana
📍 Italia