Responsabilità principali: - Coordinare e supervisionare tutte le operazioni di cucina.
Creare e aggiornare menu stagionali in linea con l’identità del locale.
Selezionare e formare il team di cucina.
Gestirione food cost.
Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative HACCP.
Collaborare con la direzione per sviluppare eventi, nuove proposte e strategie di posizionamento. Requisiti richiesti: - Esperienza comprovata come Executive Chef o Sous Chef.
Ottime capacità di leadership, comunicazione e gestione del team.
Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche.
Forte attenzione alla qualità, ai dettagli e alla presentazione.
Flessibilità,



creatività e passione per la cucina.
Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare. Cosa offriamo: - Atmosfera dinamico e stimolante.
Opportunità di crescita e visibilità professionale.
Contratto con stipendio vantaggioso, 2 giorni di riposo.
Turno unico dinner
Eventuali benefit extra (bonus, vitto/alloggio, premi produzione, ecc.). Oggetto: Candidatura Executive Chef Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €3.000,00 al mese Esperienza: - chef/sous chef: 4 anni (Obbligatorio)

📌 Executive Chef Campione D'italia
🏢 AFM Riviera
📍 Italia