Gastronomo Specializzato in Cucina Siciliana ? Zona: Roma Prati
? Orario di lavoro: 6 giorni su 7, con turnazioni variabili Descrizione del Lavoro:
Per il nostro locale sito nella zona di Roma Prati, siamo alla ricerca di un/a gastronomo con esperienza comprovata nella preparazione di piatti tipici della cucina siciliana. La risorsa selezionata si occuperà della gestione del reparto gastronomia, con particolare attenzione alla qualità, alla tradizione e alla presentazione dei prodotti. Le principali mansioni includono:
Preparazione giornaliera di piatti caldi e freddi tipici della cucina siciliana (arancine, caponata, panelle, pasta alla Norma, sarde a beccafico, cassate, ecc.);
Cura dell'esposizione e presentazione dei prodotti nel banco gastronomia;
Controllo della freschezza e della qualità degli ingredienti;
Gestione delle scorte e supporto negli ordini e nel magazzino;




Pulizia e manutenzione degli strumenti e delle postazioni di lavoro;
Collaborazione attiva con il team cucina e con il personale di sala. Requisiti richiesti:
Almeno 2 anni di esperienza come gastronomo o cuoco specializzato, preferibilmente in ambienti legati alla cucina regionale siciliana;
Ottima conoscenza delle ricette tradizionali siciliane e dei metodi di preparazione artigianali;
Serietà, precisione e passione per la cucina;
Capacità di lavorare in autonomia e in team;
Disponibilità a lavorare su turnazioni flessibili, inclusi weekend e festivi;
Documenti in regola e/o permesso di soggiorno valido;
Disponibilità immediata o a breve termine. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato Esperienza: - gastronoma/o cucina siciliana: 2 anni (Obbligatorio)

📌 Gastronomo Cucina Siciliana Zona Roma Prati
🏢 Tre Effe
📍 Roma