Ral 3000 è un progetto ristorativo innovativo, creativo e ambizioso che aprirà nella rinomata città di Alassio, nella Riviera Ligure di Ponente. Il fuoco è l’elemento vivo che alimenta e contraddistingue il nostro progetto. Proponiamo una cucina primordiale, originaria e diretta, che si pone l’obbiettivo di valorizzare la materia prima tramite una lavorazione che non prevede l’utilizzo di gas, ma solo quello di legna, carbone e peculiari tecniche che li includono. Promuoviamo un particolare focus sugli aspetti di ricerca, eccellenza qualitativa, territorialità e stagionalità dei prodotti e di sostegno dei piccoli fornitori, proponendo un menù versatile e in continuo cambiamento. Offriamo inoltre la possibilità di lavorare attraverso uno Chef’s Table, che consente una visuale senza pari sulla cucina e costituisce un punto di incontro e confronto tra clienti e brigata. Si tratta di un’opportunità lavorativa che garantisce crescita qualificato, libertà creativa e sviluppo di prospettive e approcci completamente unici alla ristorazione.



Siamo alla ricerca di Sommelier COSA OFFRIAMO: - Possibilità di prendere parte a un progetto innovativo, creativo e ambizioso
Opportunità di lavorare con uno Chef’s Table
Possibilità di ideare una carta dei vini ed organizzare la cantina
Lavorare con vini di prestigio
Menù creativo e versatile
Creare a proprio piacimento menu wine pairing
Splendida location di nuova apertura
Ambiente lavorativo giovanile, vivace e motivante
Località marittima REQUISITI RICHIESTI: - Almeno 2 anni di esperienza;
Lingue inglese;
Conoscenza nel mondo del vino;
Propensione al lavoro di squadra e atteggiamento propositivo;
Ottima comunicazione ed organizzazione tra sala-cucina Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Assicurazione sanitaria
Mensa aziendale Sede di lavoro: Di persona

📌 Sommelier Alassio
🏢 Ral 3000
📍 Alassio