Il Blumare Village di Otranto è alla ricerca di un Chef de Partie altamente motivato da inserire nel proprio team di cucina per la stagione estiva. La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e della presentazione dei piatti, garantendo la qualità, l’igiene e la sicurezza alimentare in linea con gli standard del nostro ristorante. Principali Responsabilità: - Gestire una sezione della cucina assegnata con competenza e professionalità.
Assicurare l’esecuzione dei piatti secondo le ricette e gli standard stabiliti.
Collaborare con il team per garantire il buon andamento del servizio.
Gestire la mise en place e l’organizzazione della propria postazione.
Monitorare e controllare le scorte di ingredienti per evitare sprechi.
Mantenere l’contesto di lavoro pulito e ordinato, seguendo le normative di sicurezza alimentare. Requisiti: - Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo,



preferibilmente in strutture turistiche o hotel di alto livello.
Conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.
Capacità di lavorare sotto pressione e in team.
Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.
Disponibilità a lavorare su turnazioni e nei giorni festivi. Turnazioni:
La posizione prevede un orario di lavoro su turni, che includono anche giorni festivi, in base alla programmazione del servizio e alle necessità della struttura. Siamo entusiasti di incontrare nuovi talenti per arricchire il nostro team e offrire esperienze culinarie indimenticabili ai nostri ospiti. Contratto di lavoro: Stagionale
Durata contratto: 3 mesi Retribuzione: €1.182,35 - €2.908,74 al mese Disponibilità: - Turnazioni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

📌 Chef De Partie San Vito Dei Normanni
🏢 Unico Albatres Palace Hotel
📍 San Vito dei Normanni