Per ristorante in centro a Milano, parte di un prestigioso gruppo di ristoranti italiani di qualità con presenza internazionale, siamo alla ricerca di un/a
RESPONSABILE DI SALA
Questo ruolo è fondamentale per mantenere elevati standard di servizio e coordinare efficacemente il team di sala, assicurando che ogni cliente riceva un'accoglienza calorosa e un servizio impeccabile.
Responsabilità principali
Gestire e supervisionare il personale di sala, assicurando che tutti i membri del team siano ben preparati e motivati.
Coordinare le operazioni quotidiane della sala, garantendo un flusso di lavoro efficiente e un servizio rapido e cortese.
Collaborare con lo chef e il team di cucina per garantire che i piatti siano serviti in modo tempestivo e secondo gli standard di qualità.
Collaborare operativamente durante il servizio
Gestire le prenotazioni e l'organizzazione degli eventi speciali, assicurando che le esigenze dei clienti siano soddisfatte.
Collaborare nel monitoraggio dell'inventario e gestione gli ordini di forniture necessarie per il servizio di sala.




Assicurare la conformità alle normative di sicurezza e igiene, mantenendo un contesto di lavoro protetto e pulito.
Gestire i reclami dei clienti con professionalità, cercando soluzioni rapide ed efficaci.

Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile di Sala.
Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle operazioni di sala.
Capacità di utilizzare software di gestione delle prenotazioni e sistemi POS.
Ottime capacità di comunicazione e leadership per guidare e motivare il team.
Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e igiene.
Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.
Competenza nella gestione delle relazioni con i clienti e nella risoluzione dei problemi.

Cosa offriamo
Assunzione diretta da parte dell'azienda.
Un ambiente di lavoro stimolante e agile.
Opportunità di crescita professionale all'interno di un

📌 Responsabile Di Sala Monza
🏢 GruppoNam
📍 Monza