Le tue mansioni: - Gestire e coordinare l’intero processo di preparazione dei piatti, dal ricevimento delle materie prime alla loro lavorazione.
Assicurarti che ogni piatto sia preparato seguendo gli standard di qualità e presentazione stabiliti dal brand.
Supervisionare e motivare la brigata di cucina, garantendo un ambiente di lavoro collaborativo e ad alta efficienza.
Controllare la gestione delle scorte e degli approvvigionamenti, mantenendo i costi sotto controllo e garantendo la freschezza degli ingredienti.
Collaborare con il team di sala per garantire che i piatti vengano serviti tempestivamente e in perfette condizioni.
Assicurarti che la cucina operi in conformità con le normative sanitarie e di sicurezza. Requisiti: - Esperienza pregressa nel medesimo ruolo.
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e della gestione di una brigata.
Passione per la cucina hawaiana, con particolare focus sul poke e ingredienti freschi.
Capacità di lavorare sotto pressione, gestendo in modo efficiente le risorse e i tempi di preparazione.
Doti di leadership e capacità di formare e motivare il team di cucina.
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.




Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni. Cosa offriamo: - Un’opportunità di crescita professionale in una catena in resistente espansione.
Un ambiente di lavoro dinamico e giovane, con un team appassionato e motivato.
Aggiornamento continuo e supporto nello sviluppo delle tue competenze culinarie e gestionali. Se sei un appassionato della cucina hawaiana e vuoi metterti alla prova in un ambiente stimolante, inviaci il tuo CV e un messaggio di presentazione. Diventa il punto di riferimento in cucina per La Pokeria! Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato, Tirocinio formativo/stage, Contratto con partita IVA, Apprendistato Retribuzione: €1.200,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Assicurazione sanitaria
Assistenza sanitaria integrativa
Bevande gratis
Congedo parentale
Convenzioni aziendali
Mensa aziendale
Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Supporto allo crescita professionale Disponibilità: - Festivo
Orario flessibile
Straordinari
Turni
Turno diurno
Weekend Retribuzione supplementare: - Straordinario
Tredicesima Esperienza: - Gestione cucina: 1 anno (Preferenziale)

📌 Responsabile Cucina Napoli
🏢 Gi.Oi.A.
📍 Napoli