Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort è la prima struttura Lifestyle 5, una selezione di resorts in cui poter vivere l’essenza della nostra idea di vacanza: coinvolgente, ricca e autentica. Valtur Lifestyle 5 racconta l’inconfondibile anima italiana di Valtur, appassionata di bellezza, buon cibo e convivialità, unita all’incontro con culture lontane e vicine per garantirti di ritrovare sempre la tua casa italiana in giro per il mondo. Siamo alla ricerca di un/una qualificato/a Sous Chef per unirsi al nostro prestigioso team culinario. Questa posizione offre un'opportunità unica per crescere professionalmente in un atmosfera agile e di eccellenza gastronomica. Descrizione del Ruolo Sous Chef:
Il/la Sous Chef supporterà lo Chef Executive nella gestione quotidiana della cucina, assicurando che i piatti serviti rispettino gli elevati standard di qualità e creatività del resort. Questa figura sarà cruciale per mantenere il perfetto coordinamento della brigata di cucina e garantire un'esperienza culinaria memorabile ai nostri ospiti. Responsabilità Principali del Sous Chef: - Coordinare l'organizzazione della cucina, dalla preparazione alla presentazione dei piatti.
Assistere nello sviluppo e nella creazione di nuovi menu e ricette stagionali.




Guidare e istruire il team di cucina per garantire il rispetto degli standard di qualità.
Supervisionare l'approvvigionamento e la conservazione degli ingredienti.
Mantenere elevati standard di igiene e di sicurezza alimentare.
Collaborare al controllo costante delle porzioni e della qualità del cibo. Requisiti Richiesti per il Ruolo di Sous Chef: - Esperienza comprovata in una posizione simile, preferibilmente in ambienti di lusso o ristoranti di alto livello.
Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie italiane e internazionali.
Capacità di lavorare in un atmosfera di squadra e gestione efficace del personale.
Forte passione per la cucina e attenzione meticolosa ai dettagli.
Capacità di gestire situazioni di stress e di risolvere problemi rapidamente. Competenze Trasversali del Sous Chef: - Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
Attitudine al problem-solving e capacità di affrontare rapidamente le sfide.
Flessibilità e adattabilità a nuove situazioni e team di lavoro.
Consapevolezza della qualità del servizio e orientamento alla soddisfazione del cliente.

📌 Sous Chef Breuil Cervinia (Breuil-Cervinia)
🏢 Nicolaus Tour
📍 Breuil-Cervinia