Descrizione:
L'azienda "Agricola Sant’Anna" del circuito Restworld, è alla ricerca una figura di Cuocoda inserire all'interno del proprio team. L’azienda agricola Sant’Anna nei pressi di Nardò e a soli 3 km dal mare di Torre Lapillo (Porto Cesareo). Un luogo di valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche e paesaggistiche del Salento. L’azienda è dedicata a coloro che desiderano trascorrere una vacanza a stretto contatto con la natura, pur essendo a due passi dalla ‘movida” di città balneari quali Porto Cesareo e Torre Lapillo. La persona ideale per questa posizione ha almeno un anno di esperienza come Cuoco. La figura selezionata sarà responsabile della gestione della cucina, nello specifico si occuperà: - della preparazione della linea;
della gestione del servizio;
gestione della brigata;
dovrà poi garantire la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro. Contratto:
Viene offerto un primo contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine (no stagionale). Si richiede disponibilità tempo parziale nei weekendin bassa stagione, con la possibilità di arrivare in stagione (da aprile)



a un pieno full time. I turnazioni saranno da 8 ore (16 totali) e comprenderanno: - sabato servizio a cena;
domenica turno a pranzo. Unico prerequisito oltre all'esperienza è l'essere automuniti, per poter raggiungere la struttura. Cosa offre l'azienda: - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie: - Conservare le materie prime per alimenti
Formazione staff
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione brigata
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Impiattamento
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Tecniche di cottura moderne
Cucina di carne
Cottura alla griglia
Autonomia gestione della posizione
Primi piatti Turnazioni unici da 8 ore (16 totali). Sabato turno per il servizio serale e domenica a pranzo. In stagione (da aprile) c'è la possibilità di un aumento del monte ore, fino a un pieno full time (40 ore) con adeguamento dello stipendio.

📌 Cuoco Esperto Per Agriturismo Part Time Weekend Nardò
🏢 Restworld
📍 Nardò