STORICA CAFFETTERIA/ristorante/cocktaileria fiorentina, posta nel cuore del centro storico di Firenze, in funzione della prossima ri-apertura, ricerca figure da inserire con la mansione di chef de rang. La risorsa dovrà occuparsi di: - curare la mise en place dei tavoli del proprio rango;
accogliere i clienti e accompagnarli ai tavoli assegnati;
presentare il menù;
prendere le ordinazioni;
preparare, presentare e servire i piatti;
attivarsi per soddisfare particolari esigenze dei clienti;
coordinare il personale di sala di cui è responsabile;
assicurare elevati livelli di servizio in sala. Requisiti richiesti: - esperienza pregressa nel ruolo;
conoscenza delle tecniche di mise en place;
conoscenze gastronomiche ed enologiche;
professionalità e competenza nel servizio clienti;
capacità comunicative e relazionali;
standing elegante e raffinato;
doti organizzative e gestionali. Contratto di lavoro: Tempo completo Disponibilità: - Festivo
Turnazioni
Weekend Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef De Rang Firenze
🏢 SCUDIERI INTERNATIONAL
📍 Firenze