Descrizione completa della posizione
L_VG Hotel Collection è alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Commis di cucina - Aiuto Cuoco/a. per la sede di Alassio La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio del nostro hotel 4 stelle. Le sue principali responsabilità saranno: - Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
Conservare e confezionare gli alimenti;
Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
Preparare piatti in autonomia;
Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);
Requisiti




Diploma Alberghiero / Scuola qualificato riconosciuta a livello Nazionale;
Esperienza pregressa nello stesso ruolo;
Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
Ottimo standing;
Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
Inserimento con contratto a TD, full-time 40h settimanali, 5° livello CCNL Turismo._ Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi Retribuzione: €21.000,00 - €22.000,00 su base annua Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi Benefit: - Mensa aziendale
Supporto allo sviluppo professionale
Viaggi premio Disponibilità: - Orario flessibile
Turni Retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo
Quattordicesima
Tredicesima Esperienza: - commis di cucina: 1 anno (Obbligatorio)

📌 Commis Di Cucina Alassio
🏢 LVG Management
📍 Alassio