ROCCO RESISTENTE HOTELS
VERDURA RESORT
Sicily CHEF DE PARTIE Obiettivo:
Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: - Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
Cura le guarnizioni e controlla la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita;
Supervisiona e coordina il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita;
Esegue i propri compiti rispettando le tempistiche;
Rispetto degli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi;
Supporto alle attività del Sous Chef quando richiesto. Offriamo: - Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;
Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi.



Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti “Irene Robusto”.
Eventi per celebrare il personale. Competenze richieste: - Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell’hotel.
Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
Orientamento ai risultati: Comprende l’impatto della sua performance sui successi di reparto, dell’hotel e della compagnia.
Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo. Richiediamo: - Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni;
Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana;
Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente;
Flessibilità. Sede di lavoro: Verdura Resort, Strada Statale 115, km 131, 92019 - Sciacca (AG). Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato Orario: - Festivo
Turni
Weekend Esperienza: - Chef de Partie: 2 anni (Obbligatorio)

📌 Chef De Partie Sciacca (Italia)
🏢 Verdura Resort - Rocco Forte Hotels
📍 Italia