Cercasi pizzaiolo esperto in preparazione di impasto NAPOLETANO, per posizione tempo pieno, presso la pizzeria Capuano's con sede in zona centrale a Milano. Principali mansioni: - Selezione delle materie prime
Preparazione ingredienti per guarnitura/farcitura
Lievitazione e preparazione impasto e panetti
Guarnizione della pizza
Magazzinaggio e conservazione delle materie prime
Pulizia e manutenzione attrezzature e macchinari
Pulizia personale e dell’ambiente di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
Mantenimento del forno in temperatura e la cottura dei vari tipi di pizza proposti Competenze e skill professionali: - Applicazione Tecniche di impasto, lievitazione e lavorazione della pizza e prodotti affini
Programmare le sequenze per rispettare i tempi e le ordinazioni dei clienti
Utilizzo e Manutenzione macchinari e strumenti




Saper programmare i quantitativi degli ingredienti
Abilità gestione tempi e sequenze di ordinazione
Norme di igiene e sicurezza e gli standard di qualità
Rudimenti di scienza dell’alimentazione
Resistenza allo stress, precisione e puntualità, ottima manualità
Buona forza física
Propensione al continuo miglioramento Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €2.300,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Turnazioni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima
Tredicesima Domande di preselezione: - Residenza presso il comune di Milano? Esperienza: - pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Pizzaiolo Milano
🏢 Capuano's Pizzeria
📍 Milano