La cooperativa agricola Valli Unite, alleva a rotazione un centinaio di capi tra Tori Piemontese, allevamento stallatico, e maiali nati da incroci di Large White e Durok, allevamento semibrado. I tori vengono macellati tutto l´anno con una media di due capi al mese, mentre i maiali principalmente in inverno per la produzione di Salame Nobile. Offriamo:
un lavoro a tempo completo di affiancamento al macello e al punto vendita.
una condivisione delle nostre conoscenze e competenze
un percorso di crescita formativo e professionale.
la possibilità di progettare assieme il settore per un continuo miglioramento, all´interno dell´intera filiera. I principali compiti di un aiuto macellaio/a sono:
Eseguire le operazioni di abbattimento e macellazione dell'animale
Sezionare le carcasse nei vari tagli primari e secondari




Lavorare la carne usando coltelli e macchinari specifici
Porzionare i tagli per la pesatura, il confezionamento, la vendita o per successive lavorazioni
Preparare prodotti a base di carne
Esporre i tagli nel bancone macelleria e occuparsi della vendita al dettaglio
Curare la pulizia e il mantenimento degli standard igienici Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi Retribuzione: €1.000,00 - €1.200,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale
Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Dal lunedì al venerdì
Festivo
Turnazioni
Turno diurno
Weekend

📌 Macellai@ Banconista Costa Vescovato
🏢 Valli Unite
📍 Costa Vescovato