Gruppo UNA S.p.A. è la più ampio catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per inserimento al " Il Giardino Bar & Restaurant by “UNA cucina” in zona Milano Centro IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI: - Preparare la mise-en-place per il servizio
Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina
Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi
Mantenere una relazione qualificato ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);




Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati COSA OFFRIAMO?
Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;
Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera ;
Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL:polizze assicurative, noleggio a lungo termine ecc.;
Agevolazioni bancarie con BPER su conti correnti, prestiti e mutui;: - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
Percorsi di crescita professionali;
REQUISITI RICHIESTI: - Esperienza pregressa in ruolo analogo;
Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress. Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo
Maggiorazione lavoro domenicale
Quattordicesima
Tredicesima

📌 Cuoco/a Capo Partita Il Giardino Bar & Restaurant Milano
🏢 Unipol Gruppo
📍 Milano