Athena Group ricerca un Responsabile di Ristorante - Milano

Athena Group è alla ricerca di un Responsabile di Ristorante con esperienza, capacità organizzative e resistente orientamento ai risultati, per la gestione di un locale situato a Milano.

La risorsa selezionata si occuperà di:
coordinamento e gestione del personale;
organizzazione dei turni di lavoro;
gestione degli ordini, delle forniture e dei rapporti con i fornitori;
controllo dei costi, del food cost e delle giacenze di magazzino;
supervisione della qualità del servizio e dei prodotti;
monitoraggio del fatturato e degli obiettivi economici;
gestione delle problematiche operative e del rapporto con la clientela;
verifica del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard aziendali.

Requisiti richiesti
esperienza nella gestione di ristoranti o locali strutturati;




capacità di coordinare e motivare il personale;
competenze nella gestione degli acquisti e nel controllo dei costi;
ottime capacità organizzative e di problem solving;
affidabilità, leadership e orientamento al cliente;
disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.

Offerta economica
RAL indicativa di €39.000, distribuita su 13 mensilità;
bonus annuale aggiuntivo legato al fatturato e al raggiungimento degli obiettivi;
inserimento stabile all'interno di un progetto in crescita.

Sede di lavoro: Milano
Impegno: tempo completo

Le persone interessate possono candidarsi inviando il proprio curriculum vitae, indicando nell'oggetto: "Candidatura Responsabile Ristorante - Milano".

📌 Responsabile Di Ristorante Milano
🏢 Athena Group Srls
📍 Milano